«Славянский базаръ» славится своим традиционным сибирским гостеприимством еще издавна — с 1889 года.

Теперь это ресторан, в котором мы собрали давно полюбившиеся рецепты в обновленном прочтении, чтобы русская кухня для вас заиграла новыми вкусами. Бренд-шеф ресторана Антон Аврамчук соединил исторически русские блюда с современными техниками приготовления в исключительной подаче.

Особое место в ресторане отдается хлебу, который печется по особому традиционному рецепту в собственной пекарне — хрустящий, румяный, приготовленный «до-домашнему».

Ресторан русской кухни с 1889 года

В здании разместилась харчевня, где трапезничали купцы, обсуждая детали будущих или уже устоявшихся сделок

В мае 1890 года город Томск посетил писатель А.П. Чехов, про данное заведение он написал: «Здесь есть Славянский базаръ. Обеды хорошие».

Позже, в 1928 году, советская власть национализировала «Славянский базаръ», переформировав в чайную для рабочих и крестьян

Здание было основано в 1888 году и создано в псевдорусском стиле, который является настоящим памятником русского архитектурного искусства

Длинный язык
язык гриль с жареным
картофелем и шпинатом
Мудрый сом
сом копченый, картофель бейби,
цукини, томаты, устричная заправка
Манты
с морепродуктами заморскими
Навь
салат из хрустящих баклажанов,
томатов и сливочного сыра
Любо-зелено
зеленый салат с муссом из зелени
Домашний мясной пирог
Суп гороховый
в буханке хлеба из печи
Пирожки домашние
с капустой / с луком и яйцом / с мясом
Ассорти "Соленья"
Корнишоны, томаты маринованные, капуста
квашенная с клюквой, лук красный маринованный,
зелень, хлеб собственной выпечки
Ассорти "Грибное"
вешенки, шампиньоны, белые грибы, грузди,
сметана, красный лук, жареный зеленый лук, укроп