«Славянский базаръ» славится своим традиционным сибирским гостеприимством еще издавна — с 1889 года.

Теперь это ресторан, в котором мы собрали давно полюбившиеся рецепты в обновленном прочтении, чтобы русская кухня для вас заиграла новыми вкусами. Бренд-шеф ресторана Антон Аврамчук соединил исторически русские блюда с современными техниками приготовления в исключительной подаче.

Особое место в ресторане отдается хлебу, который печется по особому традиционному рецепту в собственной пекарне — хрустящий, румяный, приготовленный «до-домашнему».

Ресторан русской кухни с 1889 года

В здании разместилась харчевня, где трапезничали купцы, обсуждая детали будущих или уже устоявшихся сделок

В мае 1890 года город Томск посетил писатель А.П. Чехов, про данное заведение он написал: «Здесь есть Славянский базаръ. Обеды хорошие».

Позже, в 1928 году, советская власть национализировала «Славянский базаръ», переформировав в чайную для рабочих и крестьян

Здание было основано в 1888 году и создано в псевдорусском стиле, который является настоящим памятником русского архитектурного искусства

Ассорти сыров, Ассорти рыбы,
Мясное ассорти из коптильни

Ассорти нашими угощайтесь,
а за столом пусть звучат песни, смех и истории
Мясной пирог
с шампиньонами

Шампиньоны, сливки,
сулугуни, фарш говядина
Фреш салат с куриной грудкой

Шампиньоны, микс салатов, вяленые томаты,
куриная грудка, яблоко, медовая заправка
Богатырский бургер
Шашлычок куриный

Сказка на тарелке - пусть каждый
прием пищи станет веселым праздником
Рулька с тушеной капустой
Жаркое с бараниной
и стручковой фасолью

Баранина мякоть, картофель, соус томатный,
фасоль стручковая, морковь, лук, кинза
Оливковый хлеб

Хлеб выпекаем в печи с любовью.
Идеально разделить за столом или взять к сытному обеду
Ребра в специях

Ребра свиные в глазури из кока-колы, коул слоу
Куриное бедро на гриле
Свинина на углях

Золотистые, в меру прожаренные и сочные.
Идеально с бокалом вина красного.